Välkommen till Lammet & Grisen. Missa inte VINOTEKET.
Helstekt lammfilé, fläskfilé och oxfilé som trancheras för dig i restaurangen. Tillbehören väljer du själv från tre läckra buffébord.
Även hemleverans och avhämtning.
Lammet & Grisen är stolta vinnare av "Munskänkarnas Vinkrog 2008". Tidigare har krogen belönats med utmärkelserna "Årets Vinlista 2005" och "Årets Vinkrog 2007" .
Nominerades till "Stora Turismpriset 2007".
Vi erbjuder en spännande vinlista med inriktning på kvalitetsviner från bland annat Spanien, Italien, Frankrike, Sydafrika och Chile, med många mycket prisvärda rariteter i vår unika vinkällare.
Missa inte - VINOTEK - en fantastisk möjlighet att kunna provsmaka flera berömda kvalitetsviner. Kom gärna en halvtimme innan och prova några viner före maten.
Perfekt för grupper, högtidsmiddagar, fester, födelsedags-arrangemang, bröllopsfester, mm. För barnen finns tre separata rum med film, lek och spel.
Lammet & Grisen nominerades till "Stora Turismpriset 2007" som tidigare vunnits av bland andra Liseberg, Wasamuséet, Göteborgs stad och Skistar.
Roliga detaljer: Vinotek * Unik vinkällare * Fyra ton ek * Tandemtoa * Tre Barnrum *
Lammet & Grisen är beläget i Lindvallen, med gångväg från Gustavtorget och Snötorget.
Låt bilen stå! Stor Taxi blir billigare än du tror per person. Boka barnstolar/kuddar.
Boka! 0280-21090 eller ONLINE på www.lammet.nu.
Även avhämtning och hemleverans.
Hela vår vinlista och meny hittar du på:
Lammets Stora Upplevelsemeny
Denna upplevelsemeny är komponerad för att ge Er underbara upplevelser av mat och dryck i kombination.
Förrätt
Klassisk Toast Skagen toppad med Kalixlöjrom
Öl & nubbe eller 1 glas vitt vin: Poully Fumé, Loire, Frankrike
3-rätters Varmrätt
Lammfilé – med Örtagårdssås
Fläskfilé – med Portvinssås
Oxfilé – med Cognacssås
Krogens Vinprovningspaket: 3x10 cl av utvalda kvalitetsviner till respektive varmrätt.
2003 Chanson Beaune Bastion, Bourgogne, Frankrike
2005 Brolo di Campifiorin, Veneto, Italien
2006 Salmos, Priorat, Spanien
Desserttrilogi
Skivade Ölandsjordgubbar i Grand Marnier med vaniljglass
Lakritspannacotta med hallon och björnbär
Ljummen Chokladbrownie
Dessertvinspaket med 3x3 cl av utvalda kvalitetsviner till respektive dessert.
2006 Vendimia Tardía, Riesling, Torres, Chile
2006 Moscati d´Asti, Italien
Pedro Ximenez Sherry, Osborne, Spanien
Lammets Stora Upplevelsemeny 665 kr
Dryckespaket 537 kr
I Lammets Stora Upplevelsemeny bjuder vi på handgjord lyxigt Espresso, Cappuccino eller Latte gjord på helt nymalda bönor.
Vi rullar gärna fram avecvagnen till Ert bord så att ni kan diskutera lämpligt val med vår kunniga bartender.
Kanske avsluta middagen med en avecprovning?
Följande menyer är ett urval ur Lammets Stora Upplevelsemeny på föregående sida.
4-rätters 520 kr
Klassisk Toast Skagen toppad med Kalixlöjrom
3-rätters Varmrätt: Lammfilé, Fläskfilé, Oxfilé
Dryckespaket 428 kr
Förrätt: Öl & nubbe eller 1 glas vitt vin: Poully Fumé, Loire, Frankrike
Varmrätt: Krogens Vinprovningspaket 3x10 cl utvalda kvalitetsviner till respektive varmrätt.
5-rätters 619 kr
Klassisk Toast Skagen toppad med Kalixlöjrom
3-rätters Varmrätt: Lammfilé, Fläskfilé, Oxfilé
Skivade Ölandsjordgubbar i Grand Marnier, gräddvaniljglass
Dryckespaket 490 kr
Förrätt: Öl & nubbe eller1 glas vitt vin: Poully Fumé, Loire, Frankrike
Varmrätt: Krogens Vinprovningspaket 3x10 cl utvalda kvalitetsviner till respektive varmrätt.
Dessert: 2006 Vendimia Tardia, Chile
Lilla Upplevelsemenyn 540 kr
3-rätters Varmrätt: Lammfilé, Fläskfilé, Oxfilé
Desserttrilogi
Dryckespaket 398 kr
Varmrätt: Krogens Vinprovningspaket 3x10 cl utvalda kvalitetsviner till respektive varmrätt.
Dessertvinspaket med 3x3 cl av utvalda kvalitetsviner till respektive dessert.
Förrätter
Vi har komponerat läckra förrätter som passar väl in i vinterklimatet.
Klassisk Toast Skagen toppad med Kalixlöjrom 125 kr
Handskalade stora räkor i hemslagen fräsch majonnäs på smörstekt toast.
Öl & nubbe eller1 glas vitt vin: Poully Fumé, Loire, Frankrike
Halstrad Pilgrimsmussla & Tigerräka 155 kr
Serveras på spett med en skummad fänkålssoppa.
Champagne: Bollinger Special Cuvée, glas 115 kr.
Kalixlöjrom 195 kr
Löjrommen serveras med Sveciaråraka, crème-fraiche och finhackad rödlök.
Öl: Leffe Blonde 49 kr & Absolut Citron 80 kr. Vitt vin: Pouilly Fumé, Henri Bourgeois, glas 124 kr.
Halstrad Anklever 215 kr
Serveras med honungsglacerade fikon och saffran/sauternesreduktion.
Sauternes: 2001 Chateau Siglas Rabaud, 5 cl 95 kr.
Varmrätter
3-rätters Varmrätt: Helstekt lammfilé, fläskfilé och oxfilé 395 kr
För barn/ungdomar mellan 3-15 år är priset 16 kr per år, exempelvis 80 kr för en femåring.
Lammfilé – med Örtagårdssås och övriga tillbehör på buffé
Fläskfilé – med Portvinssås och övriga tillbehör på buffé
Oxfilé – med Cognacssås och övriga tillbehör på buffé
Filéerna trancheras av kockarna i restaurangen. Tillbehören väljer du själv från tre generösa buffébord.
Det finns dessutom en buffé med lite extra till barnen.
Krogens Vinprovningspaket: 3x10 cl av följande utvalda röda kvalitetsviner till respektive varmrätt: 289 kr
Crozes Hermitage, Rhone Frankrike
Brolo di Campofiorin, Veneto, Italien
Salmos, Priorat, Spanien
Vinotek är ett annat enkelt och kul sätt att provsmaka viner. Det finns 28 st olika viner att prova. Vinerna byts ut regelbundet.
Man beställer ett Vinotekskort laddat med 100, 200, 300, 500 eller 1000 kr. För mer information, fråga servisen.
Fisk & Skaldjur
Pocherad Sjötunga a la maison 365 kr
Serveras med en fyllig vitvinssås smaksatt med extralagrad ost,
pepparrotsfräst shitakisvamp samt örtpotatiskaka och färsk sparris.
Vitt vin: Pouilly Fumé, Henri Bourgeois, glas 114 kr.´
Hummer 395 kr
Smörslungad hel hummer serveras med sparris, schalottenlök, jordärtskocka
och skummad gräslökssås.
Champagne: Bollinger Special Cuvée, glas 115 kr.
Desserter
Desserttrilogi 145 kr
Tre små avsmakningsdesserter som tillsammans med de rekommenderade
dessertvinerna ger fantastiska smakupplevelser.
1. Skivade Ölandsjordgubbar i Grand Marnier med gräddvaniljglass
Vendimia Tardia, Chile
2. Lakritspannacotta, med hallon och björnbär
Moscati d´Asti, Italien
3. Ljummen Chokladbrownie
Pedro Ximenez Sherry, Osborne, Spanien
Dessertvinspaket med 3x3 cl av ovanstående viner. 109 kr
Skivade Ölandsjordgubbar 98 kr
Marinerade i likör Grand Marnier avnjutes med äkta gräddvaniljglass.
Lammets klassiker i 30 år!
Vendimia Tardia, Chile, 5 cl 65 kr
Crème Brulèe 88 kr
Smaksatt med Bourbonvanilj.
Tokaji Royal, Blue Label 5 Puttonyos, 5 cl 65 kr
Vitchokladmousse 108 kr
Smaksatt med kokos. Serveras med ananas/passionsfruktsalsa och mangocoulis.
Ljummen Chokladbrownie 98 kr
Med rostad mandel, vaniljbavaroise och jordgubbsgelé.
Krogens Tryffel, 2 sorters tryffel 45 kr
Läckert till Kaffe & Avec
Barndessert
Vaniljglass med hemgjord chokladkolasås 48 kr
Vin, mm.
Viner från 279 kr
Lammet & Grisen är stolta vinnare av Årets Vinlista 2005, Årets Vinkrog 2007 och nu även Munskänkarnas Vinkrog 2008. Vår prissättning av kvalitetsviner var avgörande för utmärkelsen.
Vinlistan är omfattande med över 400 viner. Allt från Krogens Utvalda Viner till riktiga rariteter från den unika vinkällaren, där man faktiskt kan göra riktiga "fynd". Det kan finnas kvalitetsviner i vår vinkällare med lägre pris än på Systembolaget! Hela vår vinlista hittar du på:
www.lammet.nu
Till Helstekta Filéer passar det speciellt bra med ett vinprovarpaket med tre röda viner, ett till varje filé!
Avec, mm.
Vi har även dessertvinprovarpaket och följande avecprovarpaket:
Grönstedts
Remy Martin
“Det bästa av de bästa”
Calvados
Grappa
Rom