SKALDJUR
serveras efter tillgång och säsong
Färska räkor serveras med Rhode Islandsås, västerbotten ost och rostat bröd - 200g/185
Ostron, dagspris
Nykokt kanadensisk hummer serveras med majonnäs och rostat bröd - halv/190 hel/350
Havskräftor serveras med Rhode islandsås och rostat bröd - dagspris
Chatka krabba serveras med Rhode islandsås och rostat bröd - 150g/210
Nykokt krabba serveras med hovmästarsås och rostat bröd - ca 0,5 kg/170
Skaldjursplateau 2 pers, nykokt hummer, havskräftor, räkor, Chatka krabba serveras med majonnäs, Rhode Islandsås, aioli och rostat bröd - 2 pers/1020
SOPPOR
Andalusisk fisksoppa - 175
Havskräftsoppa - halv/100 hel/175
Krämig fisksoppa - 250
Räksoppa - halv/80, hel/140
Hummersoppa - halv/115 hel/190
Moules Mariniere - 150
AVOKADOS
Avokado med räkor toppad med forellrom - halv/115, hel/185
Avokado med skagenröra toppad med forellrom - halv/148, hel/214
Avokado med dalaröra, mix på röktlax, räkor, honung, dijonsenap, créme fraiche och majonnäs - halv/138, hel/195
TOAST
Toast skagen toppad med forellrom - 100g/135, 200g/199
Toast skagen toppad med löjrom - 142, 200g/218
Kräfttoast med kräftstjärtar, vitlök, purjolök, majonnäs,och persilja på toast ,toppad med forellrom - 100g/120, 200g/177
Räksmörgås med handskalade räkor - 150
VEGETARISKA RÄTTER
Smördegsbakad ratatouille med gratinerad getost - 130
Västerbottenpaj med sallad - 130
Kantarellpaj med sallad - 130
Chevre chaud med ruccolasallad och pinjenötter - 120
SALLAD
Räksallad med avokado - 190
Liten blandsallad - 55
Liten tomat- & löksallad - 55
LISAS SPECIALITETER
Forellrom med hackad rödlök,gräddfil och rostat bröd - 40g/146, 80g/189
Kalix löjrom med hackad rödlök, gräddfil coh rostat bröd - 40g/205, 80g/410
Blini med forell- eller löjrom 40gr serveras med hackad rödlök och gräddfil - 205/225
Gubbröra på kavring - 120
Matjesill med hackade rödlök, gräddfil och kokt potatis - 140
Liten silltallrik med inlagd,senaps- och vitlökssill, kavring & västerbottenost - 125
Silltallrik med olika marinerade och inlagda sillsorter,kavring & västerbottenost - 158
Musslor provencale - 120
Sniglar provencale - 120
Gambas pilpil - 110
Bakad potatis välj mellan skagen- eller dalaröra - 130
Chevre chaud med ruccola sallad och pinjenötter - 130
Rundrökt ål med äggröra - 175
Delikatesstallrik - färskrökt- och gravad lax, rökt ål, löjrom, forellrom, räkor, skagenröra och västerbottenpaj serveras med rostat bröd, hovmästarsås, lök och gräddfil - 491
LISAS LAXAR
Färskrökt lax med äggröra - 220
Gravad lax med hovmästarsås och rostat bröd - 182
Rimmad lax med dillstuvad potatis - 225
Färskrökt lax med gräddkokt skogssvamp - 240
Laxpudding med skirat smör och dill - 130
VARMRÄTTER FISK
Stekt strömming med potatismos - 120
Scampi indiana - 175
Stekt saltsill med lök och grädde - 150
Pocherad hälleflundra med ägg, dill, räkor och skirat smör - 280
Stekt hälleflundra med ratatouille och gröna bönor- 295
Smörstekt skärgårdsabborre med dillsås - 215
Smörstekt skärgårdsabborre med kantarellsås - 240
Smörstekt torskfilé med ansjovis och äggsås - 195
Smörstekt gösfilé med skogsvampsås - 285
Vitlökshalstrade tigerräkor i skaldjurssås med pasta - 220
Pennepasta med rökt lax och räkor i vitvinssås smaksatt med pesto - 210
Fish n chips med remouladsås - 140
Halstrad apelsingravad regnbåge från Älvdalen med hovmästarcreme fraiche - 220
Örtbrässerad regnbågslax från Älvdalen 220
Ångkokt matjesmarinerad torsk/kolja med ägg, räkor, dill och skirat smör - 240
Rimmad torskrygg med skirat smör och pepparrot - 295
Meuniere välj mellan sjötunga, rödtunga,bergtunga eller rödspätta serveras med kapris och rödbetor eller citron - dagspris
VARMRÄTTER KÖTT
Entrecote med rostad potatis och vitlökssmör - 270
Biff Rydberg - 240
Biffstek med lök, gräddsås och kokt potatis - 215
(vi har även grönpepparsås och pommes frites om du önskar byta sås eller potatis)
Lisas hemgjorda hamburgare med bröd och cole slaw - 125
Tillval Pommes Frites a la minutes - 35
Lisas hemgjorda köttbullar med potatismos, gräddsås och rårörda lingon - 125
Hemlagad köttfärssås med parmesan och fullkornspasta - 115
BARNMENY
Tunna pannkakor med hemgjord hallonsylt och vispgrädde - 60
Köttbullar med potatismos och gräddsås - 65
Köttfärssås och parmesan och fullkornspasta - 65
Fish n chips - 80
Pommes frites - 35
DESSERTER
Créme caramel - 70
Créme brûlée - 80
Citrontarte - 95
Kolapaj med lättvispad grädde - 70
Varm äppelpaj/blåbärspaj med vaniljsås - 70
Tiramisu - 90
Vaniljkokta fikon med vaniljglass - 100
Ingefärskokta päron med vaniljglass - 100
Sorbet - 30/kula
Glass med choklad eller hallonsås - 35/kula
Glass och Sorbet kommer från Rättviksglass och är ekologiskt
producerade.
Varma hjortron med vaniljglass - 100
Oscar II tårta - 50
Mandelflarn - 10
Hemgjorda tryfflar - 25
Chokladboll 20
Hembakta småkakor - 5
Smådessert - 55
KAFFE/THE
Kaffe/the - 27
Espresso - enkel/27, dubbel/31
Macchiato - enkel/30, dubbel/34
Cappuccino - 34
Latte - 38
Varm choklad - 38
Vår Barista Monika har valt ut speciella bönor från Sveriges färskaste rosteri Johan & Nyström.
Med Espresso Originale samt Espresso Bella framställer hon våra utsökta espresson och cappucinon som bara är ett måste för att avrunda en härlig måltid.