En del av en underbar dag!


Efter en heldag i backen med rosiga kinder, finns det inget bättre än att slå sig ner med en värmande eller svalkande dryck med tilltugg, vid öppna spisen i Lobbybaren.
Senare på kvällen, avnjuta en middag som ni själva väljer från vår a la carte meny tillsammans med väl utvald dryck. För den som önskar, har köksmästaren kombinerat ihop våra populära Temakvällar, Grillbuffe eller vissa kvällar 3-rätters viltmeny, självklart finns det a la carté för den som önskar . Våra små gäster väljer mellan Barnbuffé eller Barnens a la carté. När middagen är avklarad, fortsätter de små sin kväll i Djungelrummet eller vissa kvällar kan man gå på minidisco!
Avsluta din kväll i Lobbyn med en god drink, luta dig tillbaka i soffan och njut av din semester...
Välkommen till oss i matparadiset för stora och små....



Bistron serverar dagligen en rejäl skidåkarfrukost.
Cafédel med välsorterat te och ett brett kaffesortiment, bullar, kakor och härliga mackor...
Mysig lobby med öppen brasa.

Kvällstid
Våra omtyckta temakvällar: Serveras Tisdag till lördag
Djungelhuset finns för alla barn vid bordsbokning, Tis - lör kl 18.00 !
Ring eller maila för mer information!

Bistron är belägen i Hundfjällscenter
Bordsbokning och information
0280-84530 el hundfjalletrest@telia.com

Bistron serverar frukost mellan 8-9:30
Café & Bar alla dagar från 10-
Lunchbuffé 11-14
Barnbuffé & Djungelhuset
Italienska delikatess pizzor
A la carté och temakvällar ring för information-




Välkommen till oss!

Förrätter 

Löjrom med råraka
syrad schalottenlök, citron och creme fraiche
149:-

Varm getost

tryffelhonung och rödbetscrudité samt saltbakade mandlar
119:-

Kräftsoppa

fänkål och kräftstjärtsallad samt grillat bröd
129:-

Hjortcarpaccio
syltade kantareller, västerbottenost och lingon
129:-

Varmrätter

Krämig svamprisotto

Parmesan och chevré, rostad pumpa samt pinjenötter
195:-

Bistrons hamburgare 220gr nötkött, bacon, cheddarost, coleslaw, saltgurka, BBQ- dressing och XL-fries
199:-

Stekt kycklingbröst

Sidfläsk, champinjoner, stekt lök, rödvinssky samt potatispuré
219:-

Grillad kalventrecôte
Hemmagjord pommesfrites, karamelliserad lök, bakad tomat
och bearnaisesås
259:-

Halstrad röding
Rosenkål, pepparrot, vitvinssås samt potatiskompott
245:-

Temakvällar

Bistrons Vilt Meny

Tisdag

 
Förrätt
Lättgravad röding Palsternackspuré, rimmad gurka och forrelrom

Varmrätt
Brässerad älghögrev Syltade kantareller, sidfläsk, potatiskompott
samt tranbärsgelé

Torsdag

 
Förrätt
Kantarellsoppa Rökt renstek och pepparrot

Varmrätt
Helstekt hjortinnanlår Gräddkokt spetskål, inlagda betor,
rödvinssky och potatispuré

2-rätters
335:-
Tillägg, kvällens dessert
75:-

Serveras tisdagar och torsdag 18.00-21.00

Grillbuffé

Ryggbiff, Hickorykarré, Kycklingvingar, Chipottle glacerad Lax, Mango/Jalapeno glacerad kycklingbröst, Kalvrostbiff Honugns glacerade Rödbetor Bakad majskolv Bacon, champinjon, haricotvertes Coleslaw, Grönsallad, Ceasarsallad Tomat och mozzarellasallad Pastasallad med pesto, oliver, fetaost, rödlök Potatissallad med bacon, dijon, kapris och persilja Béarnaise, BBQ sås, Aioli Getostkräm, Chili béarnaise Potatisgratäng, Vitlöksrostad potatis
335:-

Serveras ons, tors, fre och lördagar 18.00-21.00

Barn t om 12 år 95:- 

Bistrons mat för barn

Barnbuffé - Ät så mycket du orkar…

Spagetti köttfärssås, pannkakor med sylt och grädde, köttbullar och pizzaslice med sallad

inkl. äpplejuice/lingondricka
79:-

för barn mellan 3-12 år (Barn över 12 år 20:- extra per år)

Korv med pommes
69:-

Ryggbiff med pommes och bearnaise
89:-

Bistrons Grillbuffé
95:-

Barnportioner från stora a la cartémenyn halva priset + 20:-

Dessert

Vaniljglass med chokladsås eller kolasås
1 kula 25:-
2 kulor 35:-
3 kulor 45:-

Italienska delikatesspizzor

Santa Maria
Parmaskinka, mozzarella, chevre, plommontomat, rödlök, pinjenötter, honung, ruccola, olivolja
134:-

Il Vecchietto con Salami
Salami, mozzarella, talleggio, plommontomat, grillad paprika, oliver, ruccola, olivolja
134:-

Pizza alle Verdure
Grillade grönsaker, mozzarella, plommontomat, vitlök, oliver, ruccola, olivolja
124:-

Classico
Mozzarella, plommontomat, cocktailtomat, ruccola, olivolja
104:-

Classico con Parma
Parma, mozzarella, plommontomat, ruccola, olivolja
129:-

Pizza Speciale
Mozzarella, plommontomat, rödlök, ryggbiff, tabasco, bearnaisesås
155:-

Capricciosa
Mozzarella, plommontomat, skinka, champinjoner, ruccola
129:-

Pizza Bambino
En halv pizza med tomat, ost & rökt skinka. Inkl en liten läsk
65:-